Неофициальный форум проектов Ледниковый период и Звезды на Льду

БЕлая Волчица пишет:

цитата:

.Галушки не имеют никакого отношения к супу , это отдельное блюдо , варятся так как макароны ...(клёцки совсем другое).
2.В духовке пекутся пирожки с чесноком , а пампушки жарятся на (олия - растительное масло. я правельно перевела ?) растительном масле с добавлением маргарина ( или жира ) , похоже , жарятся биляши.

неправильно)))
ну почитай Википедия "Галушки (слов. halušky) — блюдо восточноевропейской кухни (Венгрия, Словакия, Чехия, Польша, Украина), представляющее собой отварные в кипящей воде кусочки теста. На Украине галушки добавляют в борщ или подают со сметаной." можно и не только в борщ,а в другие супы
или вот с кулинарного сайта good-cook.ru " Когда зажарку в суп положили, забрасываем галушки.
От куска теста отщипываем произвольной формы небольшие кусочки и бросаем в бульон (для того, чтобы тесто не липло к рукам, поставить чашку с водой рядом и смачиваем пальцы).
Как все галушки всплыли, суп готов!
Естественно нужно не забыть положить 7-10 горошинок перца черного горошком и 3-4 листа лаврушки. НУ и посолить, не забудьте посолить."

Пампушки пекут в духовке из дрожжевого теста!!!
kuking.net "Пампушки делают из сдобного дрожжевого теста (на яйцах, масле и молоке), замешивая его некруто и давая два раза подняться. Разделав тесто на "булочки" величиной с грецкий орех, обмакивают их в масло, дают вновь слегка подняться и затем варят на пару в формочках около 20-30 минут и допекают в духовке до легкого заколерования. Подают к борщу горячими, с подливкой из жареного лука или с чесноком. Технология приготовления пампушек-пез явно указывает на немецкую кухню, и, по-видимому, это изделие было создано, хотя и на Украине, но немецкими колонистами-булочниками, а получило свое итало-французское имя в Одессе, откуда и распространилось по всей Новороссии"